火を使わずに作れる夏に嬉しい一品♪さっぱり味で食が進みます。ごま油でより風味豊かに♪
材料
- きゅうり 2本
- キパワーソルト（塩） 少々
- 梅干し 1個
- 青じそ 6枚
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- A：金ごま油（ごま油） 大さじ1
- A：白だし（16倍濃縮） 大さじ1
- A：いりごま（金ごま） 適量
作り方
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1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
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2
きゅうりは縦半分に切り薄い半月切りにし、ボウルに入れ塩を振り10分程置き、しんなりしたらさっと洗い水気をしっかり絞ります
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3
梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。青じそは縦半分に切り、千切りにします。
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4
大きめのボウルにご飯・1・2・Aを入れて混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
きゅうりの水気はしっかり切ってくださいね♪※お弁当に入れる場合は、きゅうりの代わりにおかかの方が水分が出なくていいですよ♪
