きゅうり・昆布（寒・涼）、みょうが・生姜（辛・温）で、熱中症・夏バテ予防に♪身体を冷やしすぎない相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
昆布
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
みょうが
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
材料
- きゅうり（蛇腹切り） ２本
- 茗荷 ３個
- 塩昆布 10g
- しょうゆ 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
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1
材料をそろえる
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2
きゅうりは、包丁が割り箸にあたるまで、1mm幅の斜め切り込みを入れる
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3
左右を変えずに、きゅうりを裏返して、同様に斜めに切り込みを入れて、蛇腹切りにする
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4
みょうがは縦に半分に切って、根元の部分を三角に切り取り、千切りにする
-
5
ボウルに一口大に切った蛇腹切り胡瓜、茗荷を混ぜて
-
6
塩昆布を混ぜて
-
7
しょうゆ大さじ１を混ぜて
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8
ごま油大さじ１であえて
-
9
出来上がり！
コツ・ポイント
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
