きゅうりの大量消費にぴったりのレシピ！
冷蔵＆冷凍保存OK！
刻んでマヨネーズと和えると和風タルタルにもなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
インスタもしていますので、よろしければ遊びに来てください。
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材料
- きゅうり 2本
- 塩 適量
- 生姜 1片
- 醤油 大さじ1
- 甘味料(ラカント・エリスリトール等) 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 輪切り唐辛子 適量
作り方
-
1
きゅうりは薄く輪切りにし、塩をふって揉んでおく。
-
2
生姜は千切りにする。
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3
鍋に調味料・唐辛子・水気を絞ったきゅうりを入れ、水分がなくなるまで煮る。
-
4
22kcal/人
たんぱく質 1.6g
脂質 0.1g
糖質 2.8g
食物繊維 1.2g
食塩 1.1g
コツ・ポイント
材料は2人分ですが、長期保存もできるので沢山作って保存しておくのがおすすめです。
冷蔵で10日・冷凍1か月ほど日保ちします。
冷蔵で10日・冷凍1か月ほど日保ちします。
