涼しげ(*^_^*)
寿司めしを作り、きゅうりとシーチキンといり卵を混ぜ合わせるだけです。
材料
- きゅうり ５～６本
- 塩（きゅうりに混ぜる） 大さじ１．５～２
- シーチキン ３缶
- 桜でんぶ １袋
- ☆たまご ５個
- ☆さとう 大さじ２
- ☆塩 小さじ１／４
- 油 大さじ１．５
- ★酢 １５０㏄
- ★さとう 大さじ５
- ★塩 小さじ１／２
- 米 ４合
- だし昆布 １０ｃｍ程度
作り方
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1
米を普通より少しかために炊く（こんぶを入れる）。
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2
きゅうりは全てスライスし、塩大さじ１．５～２杯をまぶして１０～１５分置いておく。水気を手でしぼっておく。
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3
☆をボウルに入れ、箸で混ぜ合わせフライパンに油をしき、写真のように箸４本で混ぜながら、いり卵を作る。
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4
すし酢を作る。★をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
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5
ご飯が炊けたら昆布を取り出し、寿司桶に入れ、すし酢をかけ、うちわなどであおぎながら、しゃもじで混ぜ合わせる。
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6
でんぶ以外の具を混ぜ合わせる。シーチキンの油は軽くきる。
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7
でんぶをお好みでどうぞ。
コツ・ポイント
きゅうりは、もう少し入れてもいけますよ。是非。
