きゅうりワカメの酢の物

なんてことない普通の酢の物ですがこの味が好き☆このレシピの生い立ちいつもの味を覚書きがわりです

1. きゅうり １本
2. 生わかめ ひとにぎりくらい
3. ☆砂糖 小１
4. ☆しょうゆ 大１
5. ☆酢 大１

1. 1

   きゅうりはスライサーで薄切りし、わかめは食べやすい大きさに切る
2. 2

   きゅうりに、塩(濡れた指先にちょっと付くくらいの量)をまぶし、軽くモミモミし置いておく

3. 3

   ☆の調味料を合わせる
4. 4

   きゅうりの水分をギュッとしぼり、すべてあえる

コツ・ポイントお酢は好みのものでよいと思います。うちは穀物酢ですが気分で米酢やリンゴ酢に代えることもあります。これにタコをスライスして加えるのも好きです☆