きゅうりのQちゃん風漬け

きゅうりのQちゃんが、家で作れます!!このレシピの生い立ち教えて頂いたレシピを、簡単にアレンジしました。子供が市販のきゅうりのQちゃんを買いたがるので、沢山作りました。

1. きゅうり 3本
2. 生姜 1かけ
3. ●醤油 3／4カップ
4. ●お酢 1／4カップ
5. ●みりん 1／4カップ
6. ●砂糖 大さじ1

1. 1

   きゅうりのヘタをおとして、1本を3等分ずつする。水洗いする。鍋に水にはり、きゅうりを入れて火にかける。

2. 2

   沸騰したら、そのまま鍋で冷ます。水を入れ換えて、同様にもう一度する。

3. 3

   冷めたら、5ミリ幅に切って、綺麗な布巾で包んで洗濯ネットに入れて、洗濯機で7分ほど脱水にかける。

4. 4

   鍋に千切りの生姜と調味料を全て入れて、沸騰しだしたらすぐに火をとめて冷ます。

5. 5

   脱水した、きゅうりをざるにあげ水でさっと洗う。もう一度、布巾で軽く絞る。

6. 6

   タッパーに、きゅうり、調味料を入れて冷蔵庫においておく。きゅうりに色が付いたら食べれます。

コツ・ポイント洗濯機の、脱水！？これが、ポイントです。