旬のﾊﾞｼﾞﾙときゅうりで、ｱﾝﾃｨﾊﾟｽﾄをどうぞ❤(ӦｖӦ｡)
このレシピの生い立ち
庭に生えてるﾊﾞｼﾞﾙときゅうりを使いたくて、ﾊﾞｼﾞﾙにﾏｽﾀｰﾄﾞを合わせると美味しそうやからと作ったものの、味見をしたら、やっぱり普通にお酢と甘味が欲しくなり、結果このﾚｼﾋﾟで落ち着きました(笑)
材料
- きゅうり 1本
- ﾊﾞｼﾞﾙ(刻んだもの) 大さじ2〜3
- ＊ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1
- ＊酢 大さじ3
- ＊塩 小さじ1
- ＊胡椒 少々
- ＊蜂蜜 小さじ2
- ＊ﾏｽﾀｰﾄﾞ 小さじ1〜2
作り方
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1
きゅうりは麺棒で叩いて一口大にします。
ﾊﾞｼﾞﾙは、手で細かくちぎる。
＊の調味料を合わせて混ぜておく。
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2
当初ﾏｽﾀｰﾄﾞとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと塩だけのつもりが､物足りなくて、蜂蜜を足しました。
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3
そうなるとﾊﾞﾗﾝｽが取れないので、結局お酢を足したら、いい感じになりました(笑)
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4
ﾊﾞｼﾞﾙは、塩でまぶして容器やｼﾞﾌﾟﾛｯｸなどの密閉できるものに入れておくと日持ちがします
(*^^*)
コツ・ポイント
できればﾊﾞｼﾞﾙは生のものがいいですね。多いほど美味しいです。
