きゅうり・きゃべつを沢山食べられる漬物です。フリーザーバッグ（ジップロック）に入れて混ぜるだけ、簡単です。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚でパリパリ食べられますよ。
材料
- きゅうり ６本（600ｇくらい）
- きゃべつ 400ｇ
- 調味料
- 塩 大さじ2/3～1
- 砂糖 大さじ3～
- みりん 大さじ1～
- 辛子 小さじ1.5～
作り方
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1
きゅうりは1～1.5ｃｍの輪切り、きゃべつは大きめのざく切り。きゃべつは、かなりかさが有ります。
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2
ファスナー付の袋に入れ、混ぜ合せた調味料入れて2～3分振り混ぜます。1/2程の量になります。
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3
2の袋の空気をできるだけ抜いて、冷蔵庫で半日～1日漬けます。
1時間くらいでも美味しいです。 -
4
サラダボールに山盛りにして、完成です。
コツ・ポイント
2～3日は美味しく食べられます。沢山作って保存するときは、塩は控えめがいいようです、最初よりもどうしても濃い味になってしまいますから。加減して美味しく召し上がってください。
