甘酸っぱくてサッパリおいしいです。蛇腹切りで中まで味がしっかり染み込みます。すぐでき簡単！きゅうり消費にも～。
このレシピの生い立ち
中華のレシピ本見たりで、この配合に落ち着きました。
材料
- きゅうり ２本
- にんじん ４ｃｍ
- ★酢 大さじ３
- ★砂糖 大さじ１と１／２
- ★塩 小さじ１
- ★しょうゆ（無くても可） ２～３滴
作り方
-
1
きゅうりは塩をふって板ずりし、蛇腹切りにして１ｃｍ幅にカット。にんじんは細切りにします。
-
2
★の調味料を全て混ぜて漬け汁を作ります。きゅうりとにんじんをパットに並べ、漬け汁をかけて冷蔵庫で３０～１時間。完成＾＾
-
3
★蛇腹切り→きゅうりの両端に割り箸を置くと失敗しません。
-
4
コツ・ポイント
蛇腹じゃなくても、乱切りでも大丈夫です。
