普通のからし漬けとちょっと違う。何が違うかわからないけどパクパク食べてとまらないんです♪
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に母が作っていて、美味しいくてパクパクパクパク♪ずっと食べていたかったので作り方を教えてもらってきました。
材料
- きゅうり 1kg
- 粉からし 30g
- 焼酎 50〜70cc
- 塩 30g
- 砂糖 200g
作り方
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1
きゅうり以外の材料をジッパー袋に入れて混ぜておく。
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2
洗ったきゅうりを1のジッパー袋に入れて半日くらい常温に置いておく。
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3
その後、冷蔵庫できゅうりがシナシナになるまで待つ。
水分がたくさん出てきます！ -
4
１週間くらい置くとまろやかで美味しいです。でも、私は待てなくて2〜3日目には食べ始めています♪
コツ・ポイント
混ぜて漬けておくだけなのでコツも失敗もありません。
今回はホワイトリカーを使いました。
今回はホワイトリカーを使いました。
