きゅうりの浅漬け柚子風味

手軽に箸休めを作りましょう！他の料理しながらでも作れちゃいます。このレシピの生い立ち料理教室で習った白菜の浅漬けを、きゅうりでアレンジしました。

1. きゅうり 1本
2. 塩 小さじ1/2
3. ほんだし 小さじ1/4
4. 乾燥柚子 適量

1. 1

   きゅうりは厚さ1cmくらいの斜め切り。

2. 2

   きゅうりを袋に入れ、塩を入れて振る。10分ほど置いておく。

3. 3

   きゅうりの水を軽く絞り、ほんだしと乾燥柚子を入れて更に振る。ほんだしが溶けたらできあがり。

コツ・ポイント特にコツはありません。塩やほんだしの量は、お好みで調整してください！