手軽に箸休めを作りましょう!他の料理しながらでも作れちゃいます。このレシピの生い立ち料理教室で習った白菜の浅漬けを、きゅうりでアレンジしました。
- きゅうり 1本
- 塩 小さじ1/2
- ほんだし 小さじ1/4
- 乾燥柚子 適量
作り方
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1
きゅうりは厚さ1cmくらいの斜め切り。
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2
きゅうりを袋に入れ、塩を入れて振る。10分ほど置いておく。
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3
きゅうりの水を軽く絞り、ほんだしと乾燥柚子を入れて更に振る。ほんだしが溶けたらできあがり。
コツ・ポイント特にコツはありません。塩やほんだしの量は、お好みで調整してください!