きゅうりの浅漬け柚子風味

手軽に箸休めを作りましょう!他の料理しながらでも作れちゃいます。このレシピの生い立ち料理教室で習った白菜の浅漬けを、きゅうりでアレンジしました。

  1. きゅうり 1本
  2. 小さじ1/2
  3. ほんだし 小さじ1/4
  4. 乾燥柚子 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは厚さ1cmくらいの斜め切り。

  2. 2

    きゅうりを袋に入れ、塩を入れて振る。10分ほど置いておく。

  3. 3

    きゅうりの水を軽く絞り、ほんだしと乾燥柚子を入れて更に振る。ほんだしが溶けたらできあがり。

コツ・ポイント特にコツはありません。塩やほんだしの量は、お好みで調整してください!

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きゅうり / ほんだし / 乾燥柚子 /

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