意外な美味しさにはまります(*´ρ`*)
このレシピの生い立ち
知り合いから作り方を教えてもらったのを参考に分量などをアレンジしました。
材料
- きゅうり ６本
- しらす（ちりめんじゃこ等） 適量
- 赤唐辛子 １本
- ○砂糖 大さじ３
- ○醤油 大さじ６
- ○みりん 大さじ２
作り方
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1
きゅうりは普通の大きさなら３mm～５㎜の輪切りにします。太めだと種を取り除いてからスライスします。唐辛子はみじん切り
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2
鍋に材料の全て入れ中火にかけます。きゅうりの水分が出てきます。
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3
水分が少なくなってきたら、弱火にしてさらに水気がなくなるまで煮詰め出来上がりです～。
コツ・ポイント
きゅうりの本数や大きさで○の調味料の分量を変えてください。太いきゅうりだと水分が出すぎるので１の手順で種を取るのがおススメです。
おにぎりの具にしたり、冷奴にのせたりと色々使えます。
おにぎりの具にしたり、冷奴にのせたりと色々使えます。
