きゅうりの中華サラダＪＡ遠州夢咲

きゅうりと白ネギは仲良しです！
このレシピの生い立ち
総合販売推進課考案レシピ

材料

  1. きゅうり １．５本
  2. 白ネギ １本
  3. スライスハム ５枚
  4. 煎りごま 適量
  5. ごま油 適量
  6. タレの材料
  7. ポン酢しょうゆ １００ｍｌ
  8. 砂糖 大さじ１．５杯

作り方

  1. 1

    きゅうりを３～４ｃｍ程度で細切りする

  2. 2

    きゅうりをザルに入れて流水にさらし、よく水を切る

  3. 3

    タレの材料をまぜたら、ジッパー袋にタレ６０ｍｌときゅうりを入れて冷蔵庫で冷やしておく

  4. 4

    ハムを５ｍｍ幅に切る

  5. 5

    白ネギは縦半分に切り、薄い斜め切りにしたら水にさらす

  6. 6

    ボウルにきゅうり、ハム、水気を切ったネギを加え、ゴマ油をひとふりし、煎りごまを入れる

  7. 7

    タレ大さじ１～２杯を加え、よく混ぜたら完成！

コツ・ポイント

・きゅうりを冷やすときはジッパー袋の空気を抜いて密封してください。冷蔵保存で翌日でもおいしくいただけます。

・きゅうりに使用した保存袋に残ったタレは味が薄まっているので使わないようにしましょう

Tags:

きゅうり / ごま油 / スライスハム / ポン酢しょうゆ / 煎りごま / 白ネギ / 砂糖

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