2012年9月13日に話題入りしました！きゅうりの甘さとシャキシャキした歯ごたえがたまりません。ご飯と混ぜて食べました。
このレシピの生い立ち
大きくなり過ぎたきゅうりをたくさん買ったから。
材料
- きゅうり 1本
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ0.5
- ごま 好みで
- ねぎ 小さじ1
- 酢 小さじ1
- にんにく 好みで
- ごま油 小さじ1
- 粉とうがらし 小さじ1
- あればコチュジャン 小さじ0.5
作り方
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1
きゅうりが若い場合はそのままでもいいですが、皮が固い場合は皮を剥きます。
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2
1センチ位の斜め切りです。
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3
拍子切りみたいに切ります。
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4
塩をして15分くらい置き、しんなりしたら、絞ります。
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5
残りの材料をもみ込みます。
後から水が出てきますが、ご飯に混ぜて食べるならそのままで。
ごま油は食べる直前がいいです。 -
6
汁ごと熱いご飯にのせて、ごま油をたらして混ぜて食べても美味しいですよ。
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7
つくれぽがおかげさまで10件になりました!!ありがとうございました。
コツ・ポイント
できれば、その日のうちに食べてくださいね。水っぽくなってしまうので。
