きゅうりのキュウチャン簡単レシピ

9月23日　人気検索でトップ10入りしました！皆さん沢山の検索を有り難うございます♪♪♪このレシピの生い立ち昨年まで二日間かけて作って居ましたが～一手間省いてできないか？実験してみた所、時間は大幅に省け～お味にも全く遜色無く～友人も喜んで呉れましたので投稿してみます。

1. きゅうり 一キロ
2. ▲
3. 砂糖 大さじ2
4. 醤油 150cc
5. 酢 25cc
6. みりん 80cc
7. ▲
8. 唐辛子 2本
9. 土生姜 ひとかけら

1. 1

   きゅうりをサッと洗い水を切る

2. 2

   深鍋に湯を沸かしキュウリを全部手早く入れる！2分で火を止める

3. 3

   冷めるまで4～5時間放置する。鍋のフタはしない。キュウリ特大なので半分に切ってあります。
4. 4

   ザルに引き上げて5㎜位に切る。しっかり水を絞る。何回も絞る（ここを頑張るとコリコリキュウチャンに出会えます）
5. 5

   ナベをレンジに掛け土生姜の千切り、調味料を入れて煮立たせる。ぐらぐら煮えたってきたら‾、絞ったキュウリを入れる。
6. 6

   2分間炊いたら即火を止める
7. 7

   冷めたら食べれますが～5～6時間ナベにフタをしないで放置された方がコリコリ感が増して来ます！
8. 8

   10/17日⭐GＳＳＯHY⭐さんから嬉しいツクレポを送って頂きました！嬉しい！！有り難う御座いました(o^∀^o)

コツ・ポイントキュウリのゆで時間2分！最後の調味料いれて炊く時間2分。それと工程3と7は絶対フタをしない！！これを守れば成功間違いなしです。