きゅうりのたたきキムチ和え

きゅうり１本を洗いヘタをとり、５センチくらいのぶつ切りにする。それをビニール袋に入れてたたき割る。

器にキムチとみそを入れ、よくまぜる。ここでよく混ぜることがコツ。

キムチの量は好みだがきゅうりと等量くらいがいいかな。

キムチとみそがよく混ざったら、さっきたたいて割っておいたきゅうりを和える。