きゅうりのからし漬け

さっぱりな漬物にからしの辛味がつーんと鼻に抜けます♫

材料

  1. きゅうり 500g（今回は大きめ4本550gでした）
  2. ★砂糖 45g
  3. ★塩 18g
  4. ★粉からし 10g

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って水分をとっておく。

  2. 2

    ジップロックなどの密封出来る袋に★を量りいれよく混ぜ合わせておく。

    • きゅうりのからし漬け作り方2写真
  3. 3

    ②にきゅうりを入れ、全体になじます。

    なるべく空気を抜いてチャックを閉める。

    • きゅうりのからし漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で1番置いておく。

    水分が出てきます。

    • きゅうりのからし漬け作り方4写真
  5. 5

    食べる前にさっと洗い、お好みの大きさに切ってお皿に盛りつける。

  6. 6

    2011.10.18話題入りしました。

    ありがとうございます(*･ω･)*_ _))

    • きゅうりのからし漬け作り方6写真

コツ・ポイント

２～３日つけたままでも大丈夫ですが、少し塩辛くなるかもしれません。

切って置いておくと、辛味は飛びますが、からしの風味が残ってこれも美味しいです♫

Tags:

★塩 / ★砂糖 / ★粉からし / きゅうり

これらのレシピも気に入るかもしれません