きゅうりと長ネギのごまだれ豆腐

お豆腐を美味しくいっぱい食べられる方法です!絹でも木綿でも美味しく出来ますよー♪お家にあるもので豪華に一品いかがですか?
このレシピの生い立ち
写真の見た目は悪いけど(笑)知り合いのお家で食べたものをアレンジしつつ再現!!とっても美味しく出来ました♡

材料

  1. 豆腐(できれば木綿) 1丁
  2. きゅうり 1本
  3. 長ネギ 1/2本
  4. ごまだれ 大6
  5. ポン酢 小1
  6. すりごま(白) 小2~

作り方

  1. 1

    お豆腐はキッチンペーパーに包み軽く水気を取る。

  2. 2

    きゅうりは千切りに、長ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    2とごまだれ･ポン酢･すりごまをボウルに入れて和える。

  4. 4

    3を格子状に切ったお豆腐に乗せて完成！！

コツ・ポイント

♪お豆腐はどんどん水分が出て来てしまうので、なるべくよく水気を切ってね!

♪ぴりりとした辛さがお好きなら長ネギの量を増やしても美味しいかも!!

♪ごまだれでなく、ごまドレッシングでも出来ます!

Tags:

きゅうり / ごまだれ / すりごま(白) / ポン酢 / 豆腐(できれば木綿) / 長ネギ

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