きゅうりを漬物以外で消費！大量買いしたきゅうりが、簡単に脇役からメインディッシュに♪炒めたきゅうりも美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
きゅうりが1キロ激安で売られていたのを買ったものの、よく考えたら減塩生活中の妊婦なわたしは漬物にして食べれない…（笑）しなびたきゅうりも炒めておいしく★ごはんがもりもり食べれます！！
材料
- きゅうり ３本
- 豚小間（豚ならなんでも） １００ｇ
- ●塩 ひとつまみ
- ●こしょう 少々
- ●酒 大さじ１
- サラダ油 適宜
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★酒 大さじ１
- ラー油 小さじ２
作り方
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1
きゅうりは食べやすい大きさに切る。豚肉に●の調味料をもみこんでおく。
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2
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉をいためる。火が通ったらいったん取り出しておく
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3
空いたフライパンできゅうりをしんなりするまで炒め、★の調味料を加えて軽く炒める。
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4
豚肉を戻しいれ、炒め合わせる。最後にラー油を回しいれ出来上がり～♪
コツ・ポイント
●お好みで野菜を増やしても。オススメはナス、玉ねぎ、ネギ。
●ラー油はご家族のお好みで量を調節してくださいね♪
●ラー油はご家族のお好みで量を調節してくださいね♪
