普段、なかなか小魚って食べないですよねぇ。。
酢の物・魚が嫌いなお子さんでも、この酢の物なら食べられるはずです！！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった我が家の定番です♡
材料
- きゅうり １本～２本
- 乾燥ワカメ ５g
- 小魚 １５g
- ☆水 ５０cc
- ☆酢 ５０cc
- ☆砂糖 大３
作り方
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1
きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩もみして手で水気を絞る。
ワカメは水で戻し、手で水気を絞る。
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2
小さな鍋に☆を入れ、煮立たせ沸騰したら火を止め、小魚を入れてそのまま冷ます。
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3
ボウルにきゅうり・ワカメ・☆を入れて和えたら出来上がり♡
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4
小魚をカニカマに変えて作ってみました。
こちらも美味しいですよ！
コツ・ポイント
酢を一度煮立たせることで、ツーンと鼻にくる嫌なにおいもなく、小魚も☆に入れておくことで柔らかくなり食べやすくなります。
