大葉と紫蘇の香りがする、さっぱり食べれるピクルスを作りました！お好きな野菜で出来そうです♡
このレシピの生い立ち
こってりしたおかずの付け合わせに作りました♪
材料
- きゅうり 1/2本
- 大根 5cm
- 大葉 2枚
- かんたん酢 80〜100ml
- ゆかり 小さじ1.5
作り方
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1
きゅうりと大根は細切り、大葉は微塵切りにする。
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2
かんたん酢にゆかりを混ぜ、1の野菜を漬けこむ。
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3
ラップを野菜にぴったりつけ、冷蔵庫で30分以上休ませる。
コツ・ポイント
30分程度だと浅漬けで、みずみずしい感じに。半日〜1日くらい寝かすと、より味が染み込み、ピクルスのようになってきます。
