大根やかぶなど他のお野菜でも作れます♪
このレシピの生い立ち
ポリポリとサラダ感覚で頂ける浅漬けを作りたくてすし酢で簡単に作りました。
材料
- きゅうり 2本
- 人参 1本
- ※すし酢 大さじ3
- ※塩 小さじ1/2
- ※砂糖 小さじ1/2
- ※塩こぶ ひとつまみ
作り方
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1
きゅうりは一口大の乱切りに、人参は皮をむき一口大の乱切りにする。
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2
ジッパー付き保存袋にきゅうりと人参を入れ、※印の調味液を順に入れていき最後に塩こぶを入れて軽く揉む。
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3
冷蔵庫に入れ調味液が馴染むまで休ませたら出来上がり♪
30分後くらいから食べれます。
冷蔵庫で5日ほど保存可。
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、調味液が全体に行き渡るように保存袋の空気を抜いて下さい。
