きゅうりとトマトの卵炒めおかかマヨ風味

きゅうりは一口大のスティック状に切る。

フライパンにマヨネーズを熱し、ふつふつしてきたらきゅうりを加えて炒める。

トマトはヘタを除いて一口大に切り、かにかまは4～5等分に切る。

溶きほぐした卵に、塩、トマト、かにかまを加えてざっくり混ぜ合わせておく。

白かったマヨネーズが透明になり、きゅうりによく絡んだら ２を一気に流し込んで 粗挽き黒胡椒を振りかつお節を全体にのせる。

最初は触れず、卵に火が通ってきたらざっくり全体を炒め合わせる。

器に盛り付け、仕上げにかつお節を少量のせて完成。