きゅうりとゴーヤとタコの酢の物

定番のきゅうりとタコの酢の物にゴーヤを入れて更にヘルシーに
このレシピの生い立ち
たまたまライムが残っていたので、入れてみました。

材料

  1. 茹でタコ １パック
  2. きゅうり １本
  3. ゴーヤ 1/2本
  4. ポン酢 大さじ１
  5. ライム 1/2個
  6. ナンプラー 少々
  7. 塩 適量

作り方

  1. 1

    きゅうり・ゴーヤは、薄切りにし、塩もみしておく。

    タコは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ポン酢・ライムのしぼり汁・ナンプラーを合わせる

  3. 3

    塩もみしたきゅうりとゴーヤをさっと洗って水けを絞り、２とあえて出来上がり

コツ・ポイント

ライムは、レモンで代用してもＯＫ。

ライムとナンプラーでエスニック風を狙ったけど、ごま油を入れてもよかったかも。

Tags:

きゅうり / ゴーヤ / ナンプラー / ポン酢 / ライム / 塩 / 茹でタコ

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