夏野菜でさっぱりした漬け物を❗ごはんのおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
夏野菜の漬け物が食べたくて作りました。
材料
- きゅうり 5本
- なす 1本
- 調味料
- ⚫塩 15g
- ⚫本だし 3g
- ⚫砂糖 5g
- ⚫からし 12g
作り方
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1
きゅうりはそのまま、なすは半分に切ってから、斜め切りにしました。
-
2
ビニール袋かジップロックに、切ったきゅうりとなすを入れ、⚫の調味料を加え、よくもみます。
-
3
冷蔵庫で半日寝かせれば完成です。
コツ・ポイント
私は、からしが鼻にツンとくるぐらいが好きです。
