きゅうりとちくわの甘酢あえ

家族があまり、酢が効いた料理を好まないのでだしをきかせた軽い甘酢あえを作りました。このレシピの生い立ち酢は体にいいので、少しずつ摂って行きたいです。

1. キュウリ 1本
2. しょうゆ 小さじ1
3. 酢 80cc
4. 砂糖 大さじ2
5. 塩 少々
6. ほんだし 小さじ１
7. お湯 50cc
8. ちくわ 1本

1. 1

   甘酢を作る。酢、砂糖、ほんだし、お湯、醤油をまぜ、10分置く。

2. 2

   きゅうりを小口切りにして、塩、少々で混ぜる。

3. 3

   ちくわを短冊切りにする。

4. 4

   きゅうりを水気を切り、ちくわと甘酢で和える。

5. 5

   器に盛る。