しょうががきいていて、さっぱりしていますよ。乱切りなので歯ごたえもいいです。
このレシピの生い立ち
むか～しに姉が作ってくれたのがおいしくて思い出してつくりました、今では定番です。
材料
- きゅうり ２本
- かにかま ４本
- しょうが １かけ
- 青ねぎ １本
- こいくちしょうゆ 大１
- さとう 大１弱
- ごま油 小１
- 酢 小１弱
作り方
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1
きゅうりは乱切りにして少し塩をふっておく。かにかまは２，３に切る。
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2
生姜はみじん切りに、ねぎは小口切りにする。
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3
きゅうりの水気をふき取り、材料を全て混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
食べる直前より２０～３０分前に合えたほうが味がなじんでいいですよ。
