きゅうりとすし酢でさっぱり
このレシピの生い立ち
北海道土産にイクラをたくさん頂いたので。
材料
- ご飯 お茶碗2杯
- きゅうり 1/2本
- 塩（塩揉み用） ひとつまみ
- 焼鮭 一切れ
- 市販のすし酢 適量
- ごま 適量
- いくら 適量
作り方
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1
きゅうりはスライスして、塩揉みし、水気を絞っておく。
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2
鮭を焼いて、冷めたら身をほぐしておく。
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3
ご飯、きゅうり、すし酢、ごま、鮭を混ぜる。
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4
器に盛り好きなだけイクラをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
市販のすし酢が甘すぎたらお酢を足して、さらにさっぱり。
子供には桜でんぶをかけてあげると喜びます。
子供には桜でんぶをかけてあげると喜びます。
