きゅうりの千切りと薬味をたっぷり乗せて食べる、これからの季節におすすめの一品です。爽やかな香りと食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
お蕎麦、きゅうり、大好きなので。
沢山食べたいけどヘルシーさも気になるので。
材料
- 蕎麦 適
- きゅうり 一人１/２～１本
- ねぎ 適
- 大葉 適
- おろし生姜 適
- 蕎麦つゆ 適
作り方
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1
蕎麦を茹でている間に、きゅうりは千切りにする。薬味も用意する。
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2
蕎麦が茹で上がったら、水でしめて器に盛り、きゅうりをたっぷり乗せ、薬味もお好みでたっぷり乗せる。
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3
生姜をきかせ、たたき梅を乗せたのもおすすめ。
みょうが、温泉卵など、アレンジ無限大＾＾ -
4
温泉卵を乗せました。
コツ・ポイント
きゅうりの千切りをたっぷり乗せるのがポイントです。
蕎麦よりきゅうりが多くても美味しく大満足です。
蕎麦よりきゅうりが多くても美味しく大満足です。
