野菜不足の解消。時短料理。
このレシピの生い立ち
時間がない時、もう一品の野菜料理としてつくりました。
材料
- キャベツ 1/6個
- 油揚げ 1枚
- 白みそ 30ｇ
- 米酢 大さじ１
- 砂糖 小さじ2
作り方
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1
きゃべつは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで3分加熱
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2
１をざるにあげ、常温で冷ます。
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3
油揚げはオーブントースターで焦げ目がつくまでこんがり焼き、食べやすい大きさに切る。
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4
ボールに白みそ、酢、砂糖を合わせ。
冷めた1と3を和え完成。
コツ・ポイント
電子レンジで加熱したキャベツは、水さらしをせず、常温で冷ますと水っぽさが少なくなります。
