レシピというほどではありませんけど…
このレシピの生い立ち
使い切りたいキャベツがあったので…
材料
- キャベツ 小さめ1/2個
- 胡瓜 1本
- 塩 大さじ1
- 好みのドレッシング 適量
作り方
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1
キャベツをざく切りにして、胡瓜は薄切りにする。
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2
キャベツ・胡瓜をボールに入れ、塩を振りいれ手でギュッギュともむ。（キャベツがしんなりして半量程になる）
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3
それをザルにあけて流水で洗う。
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4
水気をよく絞ってドレッシングを絡めれば出来上がり！
コツ・ポイント
この時は、青しそドレッシング（ノンオイル）を使いました。
