ノンオイルで、さっぱり。夏でもイケます。
このレシピの生い立ち
干し湯葉で野菜の水分を吸って、栄養を逃がしませ～ん
材料
- キャベツ １／４個
- しめじ １パック（１００ｇ）
- 干し湯葉 １０ｃｍ四方３枚
- ちりめんじゃこ 大さじ３
- うめぼし １～２個分
- 酒 大さじ２
- 水 １／４カップ
作り方
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1
キャベツは食べやすい大きさにざく切り、しめじはほぐしておきます。干し湯葉はバリバリっと適当に割ります。
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2
梅干しはほぐしておきます。①をすべて合わせて、じゃこと梅干しもざっくり混ぜ合わせます。
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3
タジン鍋に②を敷き詰め、酒と水を加え、弱火で１０分くらい加熱します。
