バターしょうゆ味は最強です！「キャベツ炒めには余計なものはいらない」と近所の友達に聞いて以来、うちの定番になったレシピ。簡単でおいしいよ！試してみてね。。
このレシピの生い立ち
だいぶ前だけど、近所の旦那さんが「きゃべつ炒めはきゃべつだけがおいしい。他のものを入れるのは邪道だ」と言っていたとその奥さんに話を聞いて、作ったのが始まり。とてもシンプルだけど、飽きが来なくて野菜をガッツリ食べたい時、時間がなくてもう１品欲しい時に便利です。
材料
- きゃべつ 4分の1玉
- バター 大１
- しょうゆ 適宜
- 味塩こしょう 適宜
作り方
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1
きゃべつは食べやすい大きさにざく切りにする。
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2
フライパンにバターを入れ火をつけ、バターが溶けたら強火にしてきゃべつを投入。味塩こしょうをまんべんなく振り入れ、炒める。
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3
1分程度炒めて、全体がしんなりしてきたら、しょうゆをフライパンに１周まわしかけ、一混ぜしたら出来上がり。
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4
2009.3.10 話題入りさせていただきました。ありがとうございました！
コツ・ポイント
硬いきゃべつはまるで浅漬けのようで、春きゃべつは水分も出るけど、その汁を子供はご飯にかけて一緒に食べちゃいます。
味塩こしょうは濃い目のほうがいいです。
４人できゃべつ２分の１玉でもいけちゃいます。
味塩こしょうは濃い目のほうがいいです。
４人できゃべつ２分の１玉でもいけちゃいます。
