きゃべつたっぷりオムレツ

オムレツの中にキャベツがいっぱい！！キャベツの甘みがおいしいです＊このレシピの生い立ち前日に作った晩ご飯（コロッケ）の残りものです＊

1. 卵 １個（L玉）
2. キャベツ（千切り） たくさん＊
3. 合挽肉 少し（３０gくらい）
4. 玉ねぎ 少し（１/８個）
5. 塩こしょう 少々

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   キャベツは千切りに。（１/４玉を端から細く切ると簡単です）玉ねぎはみじん切りにする。

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   フライパンに油を入れ玉ねぎを炒め、火が通ったら挽肉をポロポロほぐしながら炒める。

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   挽肉も火が通ったら、千切りキャベツをたっぷり入れる。塩こしょう少々振り、しんなりするまで炒める。炒めたら取り出す。

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   卵をときほぐし油をひいたフライパンに流し入れる。周りが固まってきたら３を卵の手前側にのせ、卵を半分にしオムレツ型にする。

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   オムレツの形を調え、お皿に移してできあがり♪

コツ・ポイント直径１８センチのフライパンを使いました。オムレツ作りが苦手でもきれいにできる、できあがりは半月オムレツです＊