きほんの簡単りんごバター

少ない材料で簡単に！パンやスコーンに付けたり、アップルパイに使ったり、カレーの隠し味など色々活用してます。このレシピの生い立ち手作りでりんごバターを作ってみたら美味しくできたので。

1. りんご 1個
2. ◎きび糖 大さじ1
3. ◎塩 ひとつまみ
4. ◎レモン汁 小さじ1
5. ★きび糖 大さじ1
6. ★有塩バター 40g

1. 1

   りんごは皮を剥いて、半分を小さめの角切り、半分をすりおろす。

2. 2

   小鍋に(1)と◎の材料を加え、中火で火にかけ、フツフツしてきたら、蓋をして弱火で5分程煮る。

3. 3

   (2)に★を加え混ぜ、さらに弱火で5分程煮詰めて完成。

4. 4

   バニラエッセンスやシナモン、はちみつなどお好みで入れても◎色々アレンジしてみて下さい♡

コツ・ポイント・りんごを煮るとき焦げないように火加減注意です。砂糖を2回に分けていれること。