バターの香りで食欲そそられる、しっかりおかずです！このレシピの生い立ち母のオムレツを思い出しながら作りました
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- 合挽き肉 240g
- 塩胡椒 適量
- バター 適量
- 卵 4個
- 牛乳 大さじ2
作り方
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1
玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく
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2
フライパンで合挽き肉を炒める（油は挽肉から出るので不要！むしろ油っぽくならないよう、キッチンペーパーで吸うとさっぱり）
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3
玉ねぎと人参を加えて炒め、塩胡椒で簡単に味付けし、一旦取り出す（☆）
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4
フライパンを洗って、バターを熱する
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5
卵と牛乳を合わせで流し込み、半熟になるよう箸で混ぜる
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6
取り出しておいた☆を卵の真ん中に乗せて包んだら完成！
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7
私はケチャップ、主人は醤油をかけて食べてます♪中身が塩胡椒でしっかり味が付いていれば、何もつけなくても美味しいですよ
コツ・ポイントうちのオムレツは中身たっぷりでご飯が進みます！冷蔵庫の在庫によってはセロリやピーマンが加わることも…
