手作りのドレッシングは、風味豊かで野菜がもりもり進みます。おもてなしにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- 白ごま 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- きび酢(奄美自然食本舗) 大さじ3
- エキストラバージンオリーブ油 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
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1
白ごまは、フライパンで炒る。
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2
ボウルに一口大に切った玉ねぎ、白ごま、醤油、きび酢、エキストラバージンオリーブ油、みりんを入れて、ブレンダーで撹拌する。
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3
白ゴマの粒が、半分残る状態で完成!!
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4
奄美自然食本舗のきび酢を使用しました。
コツ・ポイント
白ごまは、炒ることで香りが増します。
粒が残る程度につぶすと、食感も残るのでGOOD!!お好みで砂糖を足しても良いです。
粒が残る程度につぶすと、食感も残るのでGOOD!!お好みで砂糖を足しても良いです。