美味しい！ヘルシー！このレシピの生い立ち料理教室で習いました！
- 米 2合
- 水 440cc
- 合挽きミンチ 160g
- 玉ねぎ 60g
- 人参 60g
- 大豆もやし 60g
- えのき茸 80g
- しめじ 80g
- エリンギ 80g
- 白菜キムチ（水分を切る） 32g
- ごま油 小匙4
- A
- 豆板醤 少々
- 酒 小匙2
- 濃口醤油 20g
- みりん 20g
- 砂糖 12g
- 塩 少々
- ○
- 白ごま 5g
- さやいんげん 20g
作り方
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1
玉ねぎ、人参は千切りにする。
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2
大豆もやしは食べやすい大きさに切る。えのき、しめじ、エリンギも食べやすい大きさに切ってほぐす。
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3
フライパンにごま油を熱し、合挽き肉、1、2を炒め、Aを加え、最後に汁気を切った白菜キムチを加える。
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4
ご飯の上に3を乗せ、色よく茹でたインゲンとごまを飾る。
コツ・ポイントなし
