きのこ達のバジル炒め

きのこ類は大好きなので、よく使う食材です。バジルとは本当によく合います！！

1. オリーブオイル 大さじ２
2. ◆しめじ １パック
3. ◆マッシュルーム １パック（缶詰でもいいよ）
4. 塩こしょう 各少々
5. にんにく １かけ
6. 白ワイン 大さじ1/2
7. いり白ごま 少々
8. ◆えのき １袋
9. ◆生しいたけ ２個
10. 生バジル ４枝

1. 1

   ◆のきのこ類は、石づきを除いて食べやすい大きさに切る。バジルは飾り用に４～５枚のこし、残りはざく切りにし、にんにくはみじん切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを炒め、・のきのこ類を加えて強火で炒め、バジルを入れて、白ワイン、塩、こしょうで味付けをする。ごまをふって、バジルを飾る。