きのこ豚肉すりおろし蓮根のみぞれ汁

免疫力アップ！花粉症にも効果あり？このレシピの生い立ち久々の投稿も、実家のメニューです。急に食べたくなり作りました。

1. 豚肉小間切れ 150g
2. きのこ(今回はエリンギ、しめじ、舞茸) 各1パック
3. ごま油 適量
4. 出汁(水とだしの素や出汁醤油でも可) 4から5カップ
5. 蓮根 5センチくらい
6. 七味 適量

1. 1

   豚肉ときのこをごま油で炒める。

2. 2

   出汁を加えて煮る。

3. 3

   すりおろし蓮根を加え、少しトロッと馴染むまで煮て出来上がり。

   • 
4. 4

   お好みで七味を加えて召し上がれ！

コツ・ポイント少しだけ味噌で味を整えてもいいです。今回も少しいれました。おうどんの出汁にもなるかと思います！