きのこ好きに捧ぐきのこ丼

きのこ好きの、きのこ好きによる、きのこ好きのための丼ぶり!!なめこは必ず入れてください。
このレシピの生い立ち
きのこが大好きで♪

材料

  1. ご飯 人数分
  2. きのこ類 430g
  3. 豚肉 200g
  4. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  5. ◎昆布茶 小さじ1/2
  6. ◎昆布つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  7. ◎牡蠣醤油 大さじ1
  8. 刻み葱 少々
  9. もみのり 少々

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにカット。

    なめこは石づきを切り、さっと洗ってざるにあげて水気をよく切る。

  2. 2

    今回使ったのは

    しめじ1パック

    まいたけ1パック

    なめこ1パック

    エリンギ2本

    しいたけ(小)4個

  3. 3

    フライパンで豚肉と玉ねぎを強火で炒め、火が通ったらきのこを投入し炒める。

  4. 4

    きのこがしんなりしたら◎を入れて絡める。

  5. 5

    ご飯の上にもみのりを散らし、4を入れて仕上げに刻み葱をのせる。

コツ・ポイント

なめこは必ず入れてください!!そして出来れば石づきがついているなめこで。

その他はなんでも◎

とにかくきのこ好きにはたまらないはず。

Tags:

◎昆布つゆ(3倍濃縮) / ◎昆布茶 / ◎牡蠣醤油 / きのこ類 / ご飯 / もみのり / 刻み葱 / 玉ねぎ(薄切り) / 豚肉

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