きのこ入りおいしいカレーの作り方

とろけた野菜に、きのこの食感がたまらない＼(^o^)／細かく切ってあるので写真ではみつけにくいですが(^_^;)このレシピの生い立ちきのこは大好きなので何にでも使います♪

1. ●にんじん 1本
2. ●玉ねぎ 2個
3. ●じゃがいも 3個
4. ●豚肉 中1パック
5. ●えのき １／２束
6. ●エリンギ 大１本
7. 白ワイン（なければ酒） お玉１／２
8. カレールー １箱
9. 砂糖 大さじ１

1. 1

   それぞれの材料を小さく切る（その方がとろけて私は好き♪）

2. 2

   具材を油でよく炒め、白ワイン（酒）を入れ炒め、表示より少な目の水を入れよく煮込む。

3. 3

   具材がやわらかくなるまで煮込んだら、必ず火を止めでからルーを入れ、溶けるまでよく混ぜる。

4. 4

   隠し味の砂糖を入れ弱火でよく煮込み、完成。

コツ・ポイント必ず火を止めてからルーを入れて、よーく溶かしてから火にかけてください。