『アピタ・ユニー×クックパッド３５０万人が選んだ大絶賛レシピ』のレシピカードにしていただきました。ちょっと、おしゃれなマヨトーストです。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たサンドイッチ用のパン２枚にはさんでで作るトーストを食べやすいように、５枚切りの厚めのパンに切り込みを入れ、材料もアレンジして作ったら、家族に好評でした。
材料
- ウインナ ４本
- エリンギ １本
- 食パン（５枚切り） ２枚
- とろけるスライスチーズ ２枚
- マヨネーズ 適量
- パセリ（みじん切り） 適量
- 油（炒め用） 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
ウインナは、斜めに薄切りにする。油をひいたフライパンで炒める。
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2
エリンギは縦半分に切り薄切りする。油をひいたフライパンで炒める。軽く塩コショウする。
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3
食パンは、縦半分に切り、厚さを半分にするように、切りはなしてしまわないように切込みを入れる。
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4
パンの間に、チーズとウインナをはさむ。
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5
パンの上にマヨネーズを絞り出す。絞り出してそのままでもいいし、ぬってもいいです。
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6
その上にエリンギをのせ、トースターでこんがりと焼く。
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7
焼きあがったら、パセリを散らす。
コツ・ポイント
ウインナはベーコンやハムに変えてもおいしいです。
