きのこソテーにんにくヨーグルトソース

和食っぽいこのソテーもトルコ料理の部類に入るそうです☆にんにくヨーグルトソースがポイントです♪このレシピの生い立ちトルコ料理を作りたいと思い立ちにんにく入りヨーグルトソースをかけてアレンジしてみました♪

1. しめじ １パック
2. まいたけ １パック
3. 玉ねぎ １／４個
4. オリーブオイル 適量
5. レモン汁 小さじ１
6. プレーンヨーグルト 大さじ３
7. にんにく 小さじ１／２
8. イタリアンパセリ 適量

1. 1

   しめじ・まいたけは根元を切って食べやすくほぐし玉ねぎは粗いみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎときのこ類を入れてじっくり炒め塩・レモン汁を加えて混ぜる。

3. 3

   器に盛りヨーグルトにニンニクのすりおろしを混ぜ合わせたヨーグルトソースをかけイタリアンパセリをふりかけたら出来あがり。