究極にシンプルなスープです。
進化の過程の始まりが素材ですよ。感じてみてね。
このレシピの生い立ち
穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie’s Recipi主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
材料
- わかめ 大さじ1
- 干し椎茸 大きめ2枚
- えのき 1/4束
- お醤油 小さじ1/2〜お好み
作り方
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1
ワカメは洗ってからお鍋に入れて、お水2カップを加えて戻します。
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2
戻した干し椎茸を薄めの回し切りにします。
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3
1に、2と干し椎茸の戻し汁を入れます。
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4
えのきは手でさばいて3に入れて、火にかけます。弱火で一煮立ちさせます。時間にして約10分です。
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5
一煮立ちしたらお味をみてお醤油で味をととのえて出来上がり。煮つめすぎないように気をつけて。
コツ・ポイント
とっても簡単なスープです。簡単だけど、繊細さも合わせもつので、楽しみながらじっくりと作ってみて下さいね。血液や細胞の浄化を助ける組み合せなので、ヒーリングスープとしても効果的です。満月前や満月にもお勧めですよ。
