きのこの旨味がジュワッ！きのこのオーブン焼き
このレシピの生い立ち
簡単においしいきのこを食べたくて。
材料
- エリンギ 3本
- エノキ 1袋
- 酒 大さじ1
- しおこしょう 適宜
- マヨネーズ 適量
- パン粉 適量
- 粉チーズ 適量
- ドライパセリ 適量
作り方
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1
エリンギやエノキは適当に切って耐熱皿に並べて、酒と塩胡椒をしラップをかけレンジで1分半ほど加熱
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2
その上にマヨネーズを乗せて、パン粉を満遍なくかげ、粉チーズ、ドライパセリを乗せる
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3
あとはオーブンで焼くだけ。およそ180度で5分くらい。様子見ながら加減してください。
コツ・ポイント
乗せて焼くだけ！先にレンジでキノコに火を通すからオーブンはパン粉がサクサクに焼ければOK
