「フライパンで作るインドカリー ビーフカリー用」を使って簡単ステーキソースを作ってみました。
このレシピの生い立ち
新宿中村屋 フライパンで作るインドカリー ビーフカリー用をアレンジしたレシピです。お安いステーキ肉をおいしく食べたいなと思って考えてみました！
材料
- フライパンで作るインドカリー ビーフカリー用 1/2袋
- なめこ 1袋
- えのき 1/2袋
- ステーキ肉 2枚
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- にんにく 適量
作り方
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1
にんにくは薄切り。なめこはさっと洗って水を切る。えのきは石づきを切り落として2～3等分にカット。
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2
フライパンに油をひき、にんにくが色づいてカリッとするまで弱火で炒める。
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3
一度にんにくを取り出し、フライパンを強火に加熱。両面に塩胡椒をしたステーキ肉を好みの焼き加減に焼く。
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4
ステーキを取り出したフライパンに「フライパンで作るインドカリー」を入れ、なめことえのきを加えたらひと煮立ちさせる。
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5
皿に盛ったステーキにソースをかけてにんにくをのせたらできあがり。
コツ・ポイント
なめこを加えるのでソースに自然と軽くとろみがつくようです。
