食材はきのこだけ！！きのこの食感を存分に味わいましょう(^ω^)
このレシピの生い立ち
きのこがたくさんあったので^^
材料
- (今回つかったきのこ)
- まいたけ 200㌘
- ぶなしめじ 100㌘
- 酒 おおさじ3
- ★醤油 おおさじ3
- ★砂糖 おおさじ1
- ★みりん おおさじ1
作り方
-
1
きのこは石づきを取り
食べやすい大きさに裂く。 -
2
フライパンに油をひく。
ごま油だと香りが◎ -
3
フライパンが温まったら
きのこを入れ、きのこから水分が出てくるまで弱めの中火で炒める。 -
4
きのこから水分がでてしんなりしてきたら酒 おおさじ3 を入れる。
火加減は中火 -
5
少し炒めたら★をいれて水分がほとんどなくなる位まで炒めて完成！！
コツ・ポイント
きのこは何でもOK！！
(なめこなどのぬめり気があるものはNG)
最後に七味唐辛子などをふりかけるときんぴら風になります^^
(なめこなどのぬめり気があるものはNG)
最後に七味唐辛子などをふりかけるときんぴら風になります^^
