きのこの甘辛炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので甘辛炒めにしようと思い作りました(^^)
材料
- しめじ 1/2株
- まいたけ 1/2株
- しいたけ(小さめ) 10個くらい
- にんじん 1/2本
- ちくわ 3本
- もやし 1/2袋
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆顆粒だし 小さじ1
- ☆いりごま お好みの量
作り方
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1
☆の調味料をまぜておく
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2
しめじ・まいたけの根本を切ってばらばらに、しいたけを食べやすい大きさに切る、にんじん・ちくわを細切りに切る
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3
フライパンにサラダ油を入れ、にんじん・もやしがしんなりするまで炒める
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4
②の残りの食材を全て入れて火が通るまで炒め合わせる
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5
①の☆の調味料を入れて炒め合わせる
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6
器に盛り付けて完成です(^^)
コツ・ポイント
きのこの種類はお好みで変更してください(^^)
ピリ辛にしたい時は輪切り唐辛子を少し入れて下さい(^^)
しいたけは小さいものを使っているので大きいものや普通の物だったら量を調整してください(^^)
ピリ辛にしたい時は輪切り唐辛子を少し入れて下さい(^^)
しいたけは小さいものを使っているので大きいものや普通の物だったら量を調整してください(^^)
