きのこだけで美味しく、簡単に作ることができます♪
食物繊維がたくさん摂れる１品です！
このレシピの生い立ち
余りがちな柚子胡椒を使ったレシピを考案しました。作り置きもできるので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです♪
材料
- えのき 160ｇ
- しめじ 160g
- ごま油 大さじ1 （12g）
- Ⓐかんたん酢 大さじ3 （45cc）
- Ⓐ柚子胡椒 （チューブ） 小さじ1/2～ （お好みで調整）
作り方
-
1
えのきは石づきを切り、1/2の長さに切ってほぐす。
Ⓐは混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、えのきとしめじを炒める。
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3
きのこ類に火が通ったら、Ⓐを加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
冷まして味を馴染ませても美味しく食べられます。
きのこは少し焼き目が付くようにこんがり焼くと、味や風味に深みがでて、より美味しくなります！
きのこは少し焼き目が付くようにこんがり焼くと、味や風味に深みがでて、より美味しくなります！
